מנטו - טעם של בית, חוויה משפחתית אמיתית!
המנטו הבוכרי של סבתא ברטה מגיע קפוא עד אליכם – מחממים בסיר אידוי 50 דקות, ומגישים מנה ביתית מושלמת, שתרגישו כאילו יצאה ממש מהסיר של סבתא.
למה לבחור במנטו קפוא מבית סבתא ברטה?
הכנה ביתית קלה ומהנה
מורחים מעט שמן, מניחים על הסיר אידוי, ו-45 דקות אחרי שבושל בחום בינוני גבוה – ומתענגים על טעמים עשירים, בלי לחכות למשלוח.
נגיש וטעים כל הזמן
בזמן עמוס או בתקופות שבא לפנק ולהתפנק יחד כמשפחה, המנטו הקפוא עומד לרשותך: מוציאים מהמקפיא, מבשלים בסיר אידוי וטעים יאמי!
טריות מופלאה כאילו זה נעשה עכשיו
אנו משתמשים בבשר טרי ואיכותי כשר, יחד עם קמח ישראלי מובחר, ומקפיאים את המנטו מיד לאחר ההכנה – כדי שהאידוי יוציא את הטעם בעוצמה..
השאירו פרטים וקבלו הטבות לחברי מועדון
סבתא ברטה
סבתא ברטה עלתה ארצה מבוכרה בגיל 18, לפני כחמישים שנה, בלי לדעת מילה בעברית. בארץ הקימה בית חם ואוהב, ודאגה תמיד שילדיה ומשפחתה ירגישו בטוחים – דרך האוכל העניקה למשפחתה חום ואהבה, הבישול שלה, במיוחד המנטו, הוא הדרך הכי כנה שלה להראות אהבה וחיבור משפחתי.
טעם של בית
מנטו טרי / קפוא טעם של בית
טעם של בית
במשך מאות שנים פיתחו נוודי טראנס-אסיה ואנשי סוחרים מתוקוּף המונגולים דמפלינגים שנקראו “מנטו” – גלילי בצק ממולאים בבשר טחון, שיובשו או קופאו כדי להישמר למסעות ארוכים. כבר במאה ה‑13 מצאנו אזכורים של המאכל במדריך מטעמי חצר המלך של שושלת יואן, וככל הנראה מנטו עברו איתם לאורך דרך המשי, כשהם מוגשים באידוי.
עם התבססות קהילות יהודי בוכרה במרכז אסיה, אימצו יהודי בוכרה את המנטו תוך כדי מתן תשות לב: לבשר הטוב והכשר, הקמח המקומי המשובח, הפכו את המנטו למנה אהובה על כל בית.
מאז ועד היום, המנטו מסמל עבורנו יותר מסתם מנה: זהו טקס משפחתי שבו האמהות והסבתות מכינות את הנטו באהבה לבני המשפחה, בוחרות בעדינות את התבלינים, ומאדות אותן באהבה עד שהן מגיעות לצלחת. כל ביס מחבר אותנו לשורשים, לחום הביתי ולמסורת שממשיכה לחיות אצל כל דור שגדל על הטעם העשיר.
